Resepi: Rendang Pedas Ayam Tua Enak dilidah

Rendang Pedas Ayam Tua.

Ibu boleh masak Rendang Pedas Ayam Tua Cukup gunakan 15 Bahan-bahan dengan 5 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Rendang Pedas Ayam Tua yang Mesti diSediakan

1. dibutuhkan 1 ekor ayam tua - tak kisah nak potong berapa.
2. dibutuhkan 1 biji kelapa perah ambil santan.
3. Sediakan 4 sudu makan kerisik.
4. Sediakan 10 tangkai cili kering - buang biji rebus dengan air panas dahulu, kemudian kisar halus.
5. Sediakan 15 biji bawang kecil merah - dihiris halus **.
6. dibutuhkan 3 inci halia - dihiris halus **.
7. Siapkan 2 ketul kunyit hidup - dihiris halus **.
8. dibutuhkan 3 inci lengkuas - dihiris halus **.
9. dibutuhkan 2 helai daun limau purut.
10. Sediakan 1 helai daun kunyit - dicarik.
11. dibutuhkan 2 keping asam gelugor.
12. Sediakan 1 genggam kelapa parut - sebelum perah ambil santan asingkan awal segenggam kelapa parut.
13. Sediakan 2 sudu makan gula merah.
14. dibutuhkan 1 sudu makan garam atau secukup rasa.
15. dibutuhkan 1 sudu kecil gula putih - jika perlu sahaja untuk sesuaikan rasa.

Langkah-langkah & Proses buatnya Rendang Pedas Ayam Tua

1. Ayam cuci bersih dan dimasak empuk..
2. Bahan bertanda (**) setelah semua dihiris-hiris halus, tumbuk sekejap di dalam lesung batu tak perlu hancur sangat..
3. Dalam kuali, masukkan semua bahan kecuali kerisik, gula, garam dan daun kunyit..
4. Masak atas api, apabila sudah mendidih baru masukkan bahan-bahan yang lain dan rasa secukup rasa..
5. Masak hingga rendang kering. siap.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Rendang Pedas Ayam Tua ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com