Cara buat Rendang Ayam Mok Mung Paling Mudah

Rendang Ayam Mok Mung.

Ibu boleh masak Rendang Ayam Mok Mung Cukup gunakan 22 Bahan-bahan dengan 6 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Rendang Ayam Mok Mung yang Mesti diSediakan

1. Sediakan 1 ekor ayam (di potong 16).
2. Sediakan 2 biji bawang besar (di kisar).
3. Sediakan 6 ulas bawang putih (di kisar).
4. Sediakan 2 batang serai (di kisar).
5. Siapkan 2 batang serai (di ketuk).
6. dibutuhkan 3 inci halia (di kisar).
7. Siapkan 2 inci lengkuas (di kisar).
8. dibutuhkan 3 ketul kunyit hidup (di kisar).
9. Siapkan 4 biji buah keras (di kisar - saya tak letak sebab tak ada).
10. dibutuhkan 2 biji cili merah (di kisar).
11. Siapkan 10 biji cili api (di kisar - nak lagi pedas letak lebih).
12. dibutuhkan 2 helai daun kunyit (di hiris halus halus).
13. Sediakan 1 cawan air untuk mengisar.
14. Siapkan 1 cawan minyak masak (lebihkan minyak untuk menumis).
15. dibutuhkan 4 sudu besar cili boh/kisar.
16. Sediakan 10 helai daun limau purut (carik carikkan).
17. dibutuhkan 2 kotak kecil santan KARA (atau 1 biji setengah kelapa).
18. Siapkan 1 cawan air.
19. dibutuhkan 3 keping asam gelugur.
20. Siapkan 4 sudu besar kerisik.
21. dibutuhkan 1 sudu besar garam atau secukupnya.
22. dibutuhkan 1 sudu kecil gula (tak letak pun tak apa).

Langkah-langkah & Proses buatnya Rendang Ayam Mok Mung

1. Masukkan semua bahan kisar dan air ke dalam blender dan kisar hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar tadi hingga warna bertukar sedikit gelap. Kemudian masukkan cili boh, daun limau purut dan serai. Kacau sebati sehingga pecah minyak..
3. Masukkan ayam yang dah di basuh bersih bersih. Masak sehingga ayam kecut dan keluar air. Nanti lama lama kuah akan jadi sedikit pekat..
4. Kemudian masukkan santan, asam gelugur dan kerisik. Pastikan kerisik tu elok dan tidak berbau baru la rendang jadi sedap..
5. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukupnya. Masak sehingga kuah sedikit kering dengan api perlahan. Tambah air jika perlu. Sebelum tutup api taburkan hirisan daun kunyit..
6. Tadaaaa. Rendang ayam dah siap. Boleh di hidangkan bersama ketupat palas atau lemang. SELAMAT MENCUBA! 😍.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Rendang Ayam Mok Mung ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com