Resepi: Rendang ayam pencen versi minang Enak dilidah

Rendang ayam pencen versi minang. These are called ayam pencen or ayam tua, or known as spent hens in the English-speaking world. Layer hens are typically productive for about two It is, therefore, a much favoured meat served during Hari Raya, especially in chicken rendang. This classic recipe has been around for ages, and although.

Rondang Ayam Pencen pon ado ni ha! Omak den masak pakai dapor kayu, meh la raso kalau nak posan copek! #rendangayampencen #homecooked #masakannogori. Rondang Ayam Pencen pon ado ni ha! Ibu boleh masak Rendang ayam pencen versi minang Cukup gunakan 17 Bahan-bahan dengan 8 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Rendang ayam pencen versi minang yang Mesti diSediakan

1. Sediakan 2 ekor ayam pencen.
2. Sediakan 2 kg santan.
3. Siapkan 2 sudu besar cili api kisar.
4. dibutuhkan 11/2 sudu besar cili kering kisar.
5. dibutuhkan 100 gm bawang merah kecil.
6. Sediakan 11/2 labu bawang putih.
7. Siapkan 2 inci kunyit hidup.
8. dibutuhkan 11/2 inci halia.
9. Siapkan 2 inci lengkuas.
10. dibutuhkan 3 biji buah keras.
11. dibutuhkan 2 sudu besar kerisik.
12. Sediakan 1 keping asam keping.
13. dibutuhkan 1 helai daun kunyit.
14. dibutuhkan 4 helai daun limau purut.
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Siapkan Garam secukup rasa.
17. dibutuhkan Optional ajinamoto.

Di samping rendang ayam, saya juga menyediakan Kacang Panjang goreng bertelur dan juga Ikan Bawal Hitam yang digoreng garing garing. Inilah kali pertama saya memasak rendang di mana bahan bahannya telah ditumis terlebih dahulu. Rendang ayam pencen. "Kalau kita bicara rendang Minang, ayam saat dipotong maka akan langsung dikupas kulitnya. Jadi kalau ke rumah makan Padang, semua hidangan ayam akan tanpa kulit," tutur wanita dengan sapaan Uni Reno ini.

Langkah-langkah & Proses buatnya Rendang ayam pencen versi minang

1. Ayam pencen di potong kecil -18. Kemudian di rebus atau pun masukkan dalam pressure cooker selama 30 minit..
2. Kunyit hidup, halia,lengkuas dan buah keras ditumbuk hancur. Manakala serai di titik..
3. Masukan bahn yang ditumbuk kedalam rebusan ayam bersama serai yang telah di ketuk. Biarkan atas api hingga airnya susut..
4. Apabila air rebusan telah susut masukkan santan.. dan kacau.
5. Setelah mendidih masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris. Biarkan seketika kemudian masukkan garam, asam keping serta daun limau purit serta daun kunyit yang telah di mayang halus..
6. Setelah kuah susut masukkan kerisik dan kacau supaya rendang tidak melekat..
7. Biarkan rendang diatas dapur dengan api perlahan sehingga rendang terbit minyak...
8. Done....siap untuk dihidang.,,👌🏼.

Ayam Tanpa Kulit, Bahan Utama Pembuatan Rendang Ayam Minang (Foto: iStock). Resep membuat hidangan rendang minang asli akan memabntu anda membuat rendang original. Nah, bagi anda para pecinta hidangan rendang, anda mungkin sudah hafal betul sajian original rendang daging berasal dagi tanah Minang. Sumber bahagian Pasca Perkhidmatan Awam, Jabatan Perkhidmatan Awam. Rendang dibuat langsung oleh Uni Ras dari RM Magek Badaceh yang sudah tersohor sejak lama.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Rendang ayam pencen versi minang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com