Apom Eno.
Ibu boleh masak Apom Eno Cukup gunakan 10 Bahan-bahan dengan 6 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Apom Eno yang Mesti diSediakan
- Siapkan Tapai Nasi.
- dibutuhkan 🍀 1 cawan nasi sejuk.
- Sediakan 🍀 1/4 bahagian ragi.
- Siapkan (potong ragi 4 bahagian & guna satu drp nya).
- dibutuhkan Adunan Perap.
- dibutuhkan 🍀 1 cawan gula.
- Siapkan 🍀 2 cawan air.
- dibutuhkan 🍀 3 cawan tepung beras cap bunga teratai.
- dibutuhkan 🍀 1 paket eno biru (fruit).
- Sediakan 🍀 2-3 titik pewarna merah jambu & unggu.
Langkah-langkah & Proses buatnya Apom Eno
- (Tapai Nasi) Tapiskan ragi ke atas nasi. Kacau hingga sebati dgn nasi. Masukkan ke dlm bekas bertutup/tupperware & perap pada suhu bilik selama 24 jam.
- (Adunan Perap) Blend tapai nasi, gula, air & tepung beras hingga halus. Tuang ke dlm bekas bertutup & perap semalaman pada suhu bilik.
- Bila nak kukus baru campurkan eno ke dlm adunan. Kacau sebati. Asingkan adunan kpd 2 bahagian utk di warnakan dlm 1/2 cawan. Satu di biarkan plain/putih. Jika tak nak warnakan pun boleh..just putih je semua...
- Panaskan pengukus bersama acuan apom hingga betul2 mendidih. Acuan apom tak perlu di sapu minyak ye...
- Tuang adunan putih hingga 3/4 acuan. Kemudian, titikkan adunan warna di atasnya hingga penuh. Kukus selama 10 minit dgn api besar.
- Sejukkan seketika & keluarkan apom drp acuan. Hidangkan bersama kelapa parut yg di campur dgn sedikit garam & gula.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Apom Eno ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com