Kuih Lapis.
Ibu boleh masak Kuih Lapis Cukup gunakan 10 Bahan-bahan dengan 12 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Kuih Lapis yang Mesti diSediakan
- Siapkan 1 3/4 cawan tepung beras.
- dibutuhkan 3/4 cawan tepung gandum.
- Siapkan 1 3/4 sdb tepung ubi.
- Siapkan 3/4 cawan gula pasir.
- dibutuhkan 1 cawan santan.
- dibutuhkan 3 cawan air.
- dibutuhkan 1 sdt garam halus.
- dibutuhkan 1/4 sdt perisa ros.
- Siapkan 1/4 sdt pewarna merah.
- Siapkan 5-6 helai daun pandan.
Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih Lapis
- Campurkan kesemua bahan kecuali daun pandan, perisa ros & pewarna merah ke dalam mesin pengisar makanan..
- Kisar sehingga sebati..
- Tapis adunan & bahagikan kepada tiga bahagian..
- Bahagian pertama dibiarkan dengan warna asal..
- Tambahkan perisa ros & pewarna merah ke dalam bahagian kedua..
- Kisarkan daun pandan dengan adunan bahagian ketiga. Kemudian, tapiskan..
- Alaskan loyang dengan plastik tahan panas. Oleskan sedikit minyak disekelilingnya..
- Panaskan pengukus. Balut tudung pengukus dengan kain bersih supaya air tidak menitis ke atas kuih..
- Masukkan adunan berwarna putih sebanyak 3/4+ cawan. Kukus selama 6 minit..
- Ulang langkah yang sama untuk setiap lapis yang berikutnya..
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 minit. Tambahkan lagi masa mengukus selama 5 minit dengan membuka tudung pengukus sekiranya permukaan kuih masih basah..
- Setelah selesai, Sejukkan kuih & biarkan kuih set selama lebih kurang 3-4 jam sebelum dipotong & dihidangkan..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih Lapis ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com