Laksa Sarawak.
Ibu boleh masak Laksa Sarawak Cukup gunakan 14 Bahan-bahan dengan 2 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Laksa Sarawak yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan paket rempah laksa (250 gm).
- Siapkan santan Ayam Brand (tak kesah lah nak guna santan segar ke santan kotak).
- dibutuhkan bungkus bihun (saya guna cap Burung Kenari. Boleh jer guna apa-apa pun brand) - direndam dan dicelur.
- dibutuhkan Udang segar.
- Siapkan bahagian dada ayam (direbus. Kemudian dicarik-carik isi nya).
- dibutuhkan tauge.
- dibutuhkan tauhu goreng.
- Sediakan biji telur (goreng dadar dan dipotong memanjang).
- Siapkan ketumbar.
- dibutuhkan Segenggam cili kering.
- Siapkan inci belacan.
- dibutuhkan Limau kasturi.
- dibutuhkan Garam.
- Siapkan Ajinomoto.
Langkah-langkah & Proses buatnya Laksa Sarawak
- Kupas kepala dan kulit udang. Rebus kepala dan kulit udang dengan sedikit air. Kisar halus, kemudian tapiskan, ketepikan. Campur rempah laksa bersama secawan air. Rebus rempah laksa seperti yang tertera pada bungkusan. Saya rebus dalam anggaran 30 minit. Tapiskan dan campurkan dengan 2 mangkuk air, stock udang, stock ayam bersama dengan santan. Kecilkan api sentiasa kacau. Perasakan dengan garam dan ajinomoto. Bila sudah menggelegak, matikan api, ketepikan..
- Rebuskan cili kering, toskan dan kisar/tumbuk bersama belacan. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis sekejap sahaja, masukkan sedikit garam dan ajinomoto..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Laksa Sarawak ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com