Tomyam Kung (Udang).
Ibu boleh masak Tomyam Kung (Udang) Cukup gunakan 14 Bahan-bahan dengan 9 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Tomyam Kung (Udang) yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan 350 g udang saiz sederhana (sekali kepala dan kulit).
- Siapkan 4 cawan air.
- Siapkan 2 batang serai (hiris serong).
- Sediakan 2 inci lengkuas (hiris).
- Sediakan 6 helai daun limau purut.
- Sediakan 5 biji Cili Thai merah (boleh tambah @ kurang).
- Sediakan 1/2 cawan susu cair.
- Siapkan 1 bungkus cendawan jarum/ enoki.
- Siapkan 2 sdb pes cili thai / pes tomyam.
- Sediakan 3 sdb sos ikan.
- Siapkan 1/4 cawan air limau nipis.
- dibutuhkan Segenggam hirisan daun ketumbar.
- Sediakan Garam jika perlu.
- Sediakan Sayur (karot, tomato dll).
Langkah-langkah & Proses buatnya Tomyam Kung (Udang)
- Panaskan air. Masukkan serai, lengkuas. Reneh sampai mendidih. Kemudian masukkan bawang holand, cili padi dan daun limau purut. Reneh lagi..
- Masukkan pula thai cili paste @ paste tomyam serta sos ikan. Kacau sebati. Masukkan karot dan cendawan jerami. Masak sekejap..
- Masukkan udang dan daun ketumbar. Masak sampai udang masak..
- Masukkan tomato. Tuangkan susu cair. Biarkan mendidih sekejap. Kemudian boleh lah padamkan api. Selepas padam api, tuangkan perahan limau nipis..
- Sedia untuk dihidang..
- Tips : seeloknya masukkan air limau nipis selepas api dipadamkan untuk mengelakkan kuah berketul sebab ada susu cair.
- Tips : kalau nak tambah garam rasa dulu. Sbb sos ikan tu dah masin. Sesetengah paste tomyam pun dah masin..
- Boleh juga ganti dengan makanan laut yang lain..
- Ada perbezaan daun ketumbar dan daun sup. Daun ketumbar selalu digunakan dalam masakan ala thai..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Tomyam Kung (Udang) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com