Tart telur. Tart telur atau tart kastard telur adalah pastri yang boleh didapati di Hong Kong dan negara Asia lain. Tat terdiri dari suatu lapisan luar pastri yang dipenuhi dengan kastard telur dan dibakar. CARA MEMASAK: Kacau gula dengan air panas sampai gula hancur.
Resepi tart telur yang ni memang rangup pada bahagian luarannya walaupun guna resepi tart shell yang sangat simple dan senang untuk anda sediakan. "Tiba-tiba craving sangat nak makan tart telur.
Tapi malasnya nak cari kat luar…".
Sesekali memang teringin sangat nak makan tart telur yang biasa dijual di bakery.
Ibu boleh masak Tart telur Cukup gunakan 15 Bahan-bahan dengan 9 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Tart telur yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan SHELL TART (KULIT TART).
- Siapkan 170 gm mentega.
- Sediakan 35 gm gula halus.
- Sediakan 1/2 sudu teh esen vanilla.
- dibutuhkan 1 biji kuning telur.
- Siapkan 290 gm tepung gandum.
- dibutuhkan filling tart.
- Sediakan 50 gm gula halus.
- dibutuhkan 110 gm air.
- Sediakan 1 sudu makan susu pekat manis.
- dibutuhkan 45 gm susu fullcream.
- dibutuhkan 1/2 sudu makan esen vanilla.
- dibutuhkan 2 biji telur.
- Sediakan 1/2 sudu makan tepung kastard.
- dibutuhkan Sedikit pewarna kuning telur.
Mungkin ada yang tak tahu tentang kuih tart telur guna kulit roti Gardenia yang sememangnya sangat dan rangup jika dimakan. Sebenarnya resepi tat telur ini sangat mudah dengan bahan yang tak. Cangkang telur ayam memiliki warna berbeda yang didapat dari gennya. Industri yg menghasilkan DOC itu adalah perusahaan pembibitan ayam atau breeding farm.
Langkah-langkah & Proses buatnya Tart telur
- Campur kan mentega dan gula halus. Gaul sebati menggunakan senduk kayu..
- Masukkan esen vanilla dan kuning telur. Gaul lagi dampai sebati.
- Kemudian, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli doh hingga tidak melekat di tangan. Simpan doh dalam peti sekejap..
- Keluarkan doh, tekan doh dalam acuan tart. Cucuk sedikit doh dengan sudu garfu..
- Bakar doh selama 20 minit pada suhu 150° - 160° atau sampai masak..
- Sementara itu, bolehlah siapkan filling dia..
- Campurkan semua bahan, kacau sampai semua bagan tidak berketul. Kemudian, tapis..
- Tuangkan filling ke dalam kulit tart yang telah masak tadi. Kemudian bakar selama 20 minit pada suhu 180°..
- Setelah masak, biarkan sejuk sebelum pisahkan dari bekas kulit tart. Siap untuk dihidang..
Egg Tart khas Hongkong ini berupa kulit pastry yang dalamnya diisi dengan custard telur puyuh lembut dan terasa manis. Sangat cocok buat makanan sore atau afternoon treat atau midnight snack. Ada yang berminat dengan Kuih Tart Telur ini? Rasanya yang enak dan lemak berkrim itu pasti mampu buatkan anda tersenyum sepanjang hari. Boleh jadi hancur plan nak diet kalau nampak tart telur nih.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Tart telur ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com