Tutorial Membuat Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti Paling Mudah

Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti.

Ibu boleh masak Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti Cukup gunakan 2 Bahan-bahan dengan 4 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti yang Mesti diSediakan

1. Sediakan 1 ️⃣ 50g tpg hi protein.
2. Sediakan 2 ️⃣ 250g air.

Langkah-langkah & Proses buatnya Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti

1. Masukkan tepung dan air ke dalam pan/periuk untuk memasak.
2. Whisk kan bagi sebati sampai tiada ketulan tepung.
3. Masak pada api yang kecil dan sentiasa kacau hingga manjadi adunan yang memekat. Kalau ada kitchen thermometer masak hingga suhu 65°c.
4. Sejukkan dan bahagikan ke dalam bekas kecil-kecil supaya senang nak guna nanti. Sis timbang 60g untuk kegunaan 500g adunan doh.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Water Roux @ Tang Zhong @ Yudane - Pembaik Roti ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com