Roti Jagung Manis.
Ibu boleh masak Roti Jagung Manis Cukup gunakan 10 Bahan-bahan dengan 7 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Roti Jagung Manis yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan 110 g = susu full cream + 50 g perisa jagung sejuk.
- Sediakan 170 g jagung manis ala cream.
- Sediakan 320 g tepung high protein.
- Siapkan 80 g tepung superfine.
- Siapkan 50 g susu tepung full cream.
- dibutuhkan 50 g raw sugar.
- dibutuhkan 60 g water roux.
- Sediakan 1 sdt instant yeast.
- Sediakan 70 g butter.
- dibutuhkan 1/3 sdt garam.
Langkah-langkah & Proses buatnya Roti Jagung Manis
- Masukkan semua bahan kecuali garam dan butter..
- Setting bm uli doh. 3-5 minit menguli, stop bm dan masukkan butter dan garam. Uli lagi sampai bm stop. Skip proofing time..
- Timbang doh 15g setiap satu. Rounding comel-comel dan susun dalam loyang. Sapu butter dulu kat loyang..
- Biarkan doh naik 2x ganda (2-4 jam).
- Dah kembang 2x ganda. Panaskan oven 170°c selama 10 minit sebelum bakar roti. Nak masukkam dalam oven tu spray air pada permukaan doh..
- Bakar suhu 170°c selama 15-20 minit(ikut kesesuaian suhu oven masing-masing-kalau ada thermometer oven lagi bagis). Mai letak tray lain bahagian atas supaya permukaan atas roti tidak terlalu perang.
- Dah masak sejukkan atas redai. Makan panas-panas pun sedap. Simpan dalam bekas kedap udara setelah roti sejuk..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Roti Jagung Manis ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com