Resepi: Mee Kuah Cik Rose yang Lezat

Mee Kuah Cik Rose. Mee Kolok merupakan satu makanan kegemaran warga Sarawak. Mee Kolok terdapat dalam pelbagai versi dan cara pembuatannya. Cik Rose kongsikan satu resepi mee kolok yang mudah dan ringkas untuk.

Teringat pulak nak tambah air soda. Masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis. Masukkan pula bahan-bahan yang telah dikisar, kerisik dan santan. Ibu boleh masak Mee Kuah Cik Rose Cukup gunakan 27 Bahan-bahan dengan 10 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Mee Kuah Cik Rose yang Mesti diSediakan

1. dibutuhkan 1 bungkus NuMee Gardenia.
2. Sediakan Kuah Mee.
3. Siapkan 10 ekor udang saiz sederhana.
4. dibutuhkan 500 gram daging.
5. dibutuhkan 100 gram ubi keledek.
6. Sediakan 200 gram udang saiz kecil.
7. Sediakan 2 labu bawang besar.
8. Sediakan 5 ulas bawang putih.
9. dibutuhkan 10 biji cili merah.
10. Siapkan 5 keping cream cracker.
11. dibutuhkan 100 gram udang kering.
12. Sediakan 3 biji ubi kentang.
13. dibutuhkan 1 sudu besar garam.
14. Sediakan 2 sudu besar gula.
15. Siapkan 1 liter air biasa.
16. Siapkan 1 cawan air panas.
17. dibutuhkan 2 senduk minyak masak.
18. dibutuhkan 1 senduk cili sos.
19. Sediakan Bahan hiasan.
20. dibutuhkan 200 gram sawi.
21. Siapkan 200 gram taugeh.
22. Sediakan 3 biji telur.
23. Sediakan 2 keping fish cake.
24. Siapkan 10 keping fish ball.
25. Siapkan 2 keping tokoa.
26. dibutuhkan 4 biji limau kasturi.
27. Siapkan 4 sudu bawang goreng.

Resepi mee kuah ini adalah kiriman Cik Azriey Amriey. Kalau makan mee kuah petang-petang, memang sedap. Jadi boleh la buat mengikut tekak anda nak makan yang mana dulu. Terima kasih kepada Cik Puan Julieta di atas sumbangan resepi mee kari sedap ni.

Langkah-langkah & Proses buatnya Mee Kuah Cik Rose

1. Rebus daging hingga empuk dan potong nipis..
2. Potong fish cake, fish ball, tokoa. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan..
3. Rendam udang kering. Rebus udang saiz kecil, ubi kentang dan ubi keledek. Kisar udang kering, udang saiz kecil, ubi keledek dan ubi kentang hingga halus..
4. Potong cili kering dan rendam dalam air panas selama 10 minit. Kisar cili kering dan bawang hingga halus..
5. Potong bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak dan tumis hingga kekuningan. Masukkan cili dan bawang kisar. Biarkan mendidih dan pecah minyak..
6. Rendam cream cracker di dalam air panas sehingga kembang dan kisar halus. Masukkan ke dalam kuah. Masukkan juga udang dan keledek yang telah dikisar tadi. Biarkan mendidih..
7. Masukkan daging, air serta sos cili dan masak hingga kuah mendidih. Kemudian masukkan garam dan gula. Masukkan udang. Biar mendidih selama 10 minit. Tutup api..
8. Celur mee kuning dalam air panas dan toskan.
9. Sediakan bahan untuk ditaburkan diatas mee kuah. Telur rebus, fish cake, fish ball, tokoa, taugeh dan sawi (dicelur), limau kasturi dan bawang goreng. Boleh juga taburkan daun bawang dan daun sup..
10. Masukkan mee ke dalam mangkuk. Tabur sayur2 tadi dan tuangkan kuah. Sedia untuk dihidangkan..

Memang best sangat nampak bila dah siap. Boleh la kami semua mencuba resepi mee di lain masa. Rose Syrup with Lime (Cold) Teh Cino. Milo Dinosaur (Cold) Teh O Longan (Cold) Teh O Lychee (Cold) Longan (Cold) Lychee (Cold) Juice Corner. Tumis bawang merah,bawang putih,halia yang telah di tumbuk hingga naik bau.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Mee Kuah Cik Rose ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com