Tutorial Masak Nasi Daging Air Asam Kenduri yang Lezat

Nasi Daging Air Asam Kenduri. NASI DAGING + AIR ASAM UTARA #nasidaging #airasamutara #masakan #resepidaging #resepi Kredit mek sal. Assalamualaikum, salam sejahtera,(TERIMA PESANAN) UNTUK :- Setiap Hari( sehingga sepanjang ramadhan).. Tidak lengkap nasi daging tanpa air asam.

Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri-kendara. Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri-kendara. Nasi daging ini sangat ringkas, cuma dihidangkan dengan air asam kerisik. Ibu boleh masak Nasi Daging Air Asam Kenduri Cukup gunakan 27 Bahan-bahan dengan 12 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Nasi Daging Air Asam Kenduri yang Mesti diSediakan

1. Siapkan Nasi Daging.
2. Sediakan 500 gram daging batang pinang.
3. dibutuhkan 3 cawan beras basthmati @ pusa.
4. Siapkan 4 cawan air rebusan daging.
5. dibutuhkan 1/2 cawan susu cair.
6. Sediakan 1 sudu besar minyak sapi.
7. dibutuhkan 2 sudu rempah kurma.
8. Sediakan 1 biji tomato.
9. Sediakan 2 ulas bawang putih.
10. Siapkan 2 inci halia.
11. Siapkan 1 biji bawang kecil.
12. dibutuhkan 1 batang kayu manis.
13. Sediakan 2 biji buah pelaga.
14. Siapkan 4 kuntum cengkih.
15. dibutuhkan 2 kuntum bunga lawang.
16. Siapkan 1 sudu kecil garam.
17. Sediakan Air Asam Kenduri.
18. Sediakan 2 biji cili merah.
19. Siapkan 5 biji cili api.
20. Siapkan 1 biji tomato.
21. Sediakan 1 biji bawang besar.
22. dibutuhkan 2 inci belacan di bakar.
23. Sediakan 20 gram kerisik.
24. Sediakan 50 gram asam jawa.
25. dibutuhkan 2 biji limau kasturi.
26. Sediakan 1 sudu kecil garam.
27. Sediakan 1/2 sudu kecil serbuk perasa.

Tak perlu lauk pauk lain lagi dah. Sekarang kita masuk pula bab penyediaan Air Asam Kerisik. Yang pentingnya adalah penyediaan Sambal Belacan dan yang kemudiannya di gaul dengan bahan bahan lain. Air asam ini merupakan pelengkap hidangan nasi daging ini kerana ia akan menyatukan semua rasa.

Langkah-langkah & Proses buatnya Nasi Daging Air Asam Kenduri

1. Rebus daging sehingga empuk. Air rebusan jangan buang ya, guna untuk masak nasi..
2. Rendam beras sekurangnya ½ jam sebelum masak..
3. Bahan untuk nasi..
4. Bawang putih, bawang kecil dan halia hiris nipis, tomato potong dadu..
5. Cair kan minyak sapi dan tumis bersama kayu manis, pelaga, cengkih dan bunga lawang, bawang putih, bawang besar, halia dan tomato sehingga naik bau..
6. Masukkan rempah kurma yang dibancuh. Masak sehingga rempah kurma pecah minyak kemudian masukkan air rebusan daging dan garam..
7. Masukkan susu cair dan beras..
8. Masukkan daging yang telah dihiris nipis dan masak sehingga kering. Sesekali balik balikkan nasi ya..
9. Bahan untuk air asam kenduri..
10. Hiris nipis 2 biji cili api, 1biji cili merah, potong dadu ½biji tomato dan ½biji bawang,.
11. Kisar yang selebihnya bersama dengan kerisik, belacan dan campurkan bersama air asam jawa, (tapis bijinya ya) dan juga perlahan limau kasturi..
12. Campurkan ke dalam bahan hiris tadi dan masukkan garam serta serbuk perasa. Gaul sebati. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😊.

Nasi daging air asam ini biasanya dibuat semasa meraikan majlis - majlis tertentu, namun ia juga boleh dijadikan hidangan seisi keluarga pada bila - bila masa sahaja. Kesedapan resepi nasi daging boleh dikatan terletak pada air asam pencicahnya dan juga pada nasinya. Air asam mestilah terasa dan jangan kedekut untuk menggunakan asam jawa dalam kuantiti yang sedikit banyak. Nasi pula dimasak dengan bahan tumis yang membangkitkan selera dan. Nasi daging ialah hidangan istimewa daripada negeri di utara iaitu Kedah dan Perlis.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Nasi Daging Air Asam Kenduri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com