Resepi: Ikan Sembilang Belado yang Lezat

Ikan Sembilang Belado. Kali ini, saya menggunakan resepi Ikan Goreng Berlada Stail Minang yang sangat sangat ringkas dan sedap. Selepas masak, ceduk ke dalam pinggan dan terus hidang. Gambar yang diambil pun gambar di dalam pinggan hidangan.

Selain ikan keli, anda juga boleh menggantikan resepi ini dengan ikan sembilang/semilang. Bagi anda yang tak tahu, ikan keli digelar sebagai ikan lele di indonesia. Jadi kalau anda ke Indonesia dan anda dihidangkan dengan sajian ikan lele, anda pasti tidak gelabah tidak mengetahui ikan jenis apakah itu. Ibu boleh masak Ikan Sembilang Belado Cukup gunakan 13 Bahan-bahan dengan 7 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Ikan Sembilang Belado yang Mesti diSediakan

1. dibutuhkan 1 ekor ikan sembilang (disiang dan dicuci bersih. Toskan).
2. Sediakan 1 sudu garam.
3. Siapkan 2 sudu serbuk kunyit.
4. Siapkan 1/2 kg minyak masak.
5. Sediakan 4 biji bawang besar.
6. Sediakan 4 ulas bawang putih.
7. Siapkan 11 biji cili api hijau.
8. dibutuhkan 5 biji lada besar hijau.
9. Siapkan 1 batang serai (diketuk,,).
10. Siapkan 1/2 cawan air.
11. dibutuhkan 1 sudu kecil pes asam jawa.
12. Siapkan 1 sudu kecil garam.
13. Sediakan 1 sudu kecil gula.

Goreng ikan tadi hingga kuning keemasan dan garing, angkat dan toskan. Cuci dengan limau kasturi dan sedikit garam. Toskan Ikan kemudian di gaul dengan garam dan serbuk kunyit;ketepikan Panaskan minyak di dalam Goreng ikan hingga garing. Ketepikan Cili merah,cili padi,bawang besar dan bawang putih di kisar menggunakan pengisar kering.

Langkah-langkah & Proses buatnya Ikan Sembilang Belado

1. Gaul ikan sembilang yang siap dicuci dengan garam dan serbuk kunyit. Perap sekejap..
2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai garing. Angkat dan toskan minyak..
3. Kisar semua bawang, cili api dan lada besar dengan sedikit air..
4. Panaskan minyak goreng ikan tadi, tumis serai ketuk dan bahan kisar. Kacau sampai garing..
5. Bila dah garing, tambah air dan kacau rata..
6. Perasakan dengan asam jawa, garam dan gula. Kacau sampai garing..
7. Masukkan ikan goreng tadi. Kacau sampai semua sebati. Tutup api. Siap..

Kebiasaannya ikan keli yang kita beli di pasar telah siap dipotong hujung kepala dan dibelah perutnya. Bagi memudahkan kita memegang ikan keli yang agak licin dan berlendir, apa yang perlu kita buat ialah masukkan ikan keli di dalam sebuah besen bersama beberapa sudu garam besar dan beberapa biji limau kasturi yang diperah airnya. Sebetulnya ada sahabat baru balik dari Tanah Malaya. Tak sangka pulak sempat Mizi berkirim dengan Bonda-nya untuk stok ikan sembilang salai. Masak Apa Masak Mystyle Belado Hijau Ikan Sepat.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ikan Sembilang Belado ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com