Ayam Perratal.
Ibu boleh masak Ayam Perratal Cukup gunakan 19 Bahan-bahan dengan 6 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Ayam Perratal yang Mesti diSediakan
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong kecil).
- Sediakan 4 sudu besar minyak sapi (tumis).
- dibutuhkan 1 kayu manis, 2 bunga lawang, 4 buah pelaga (tumis).
- Siapkan 1 helai daun bay.
- dibutuhkan 3 tangkai daun kari (tumis).
- Siapkan 3 biji bawang besar (tumis).
- dibutuhkan 2-3 batang cili hijau (potong2, tumis).
- dibutuhkan 2 sudu besar ginger garlic paste.
- Siapkan 1 sudu teh jintan manis (tumis).
- Siapkan 1 sudu teh jintan putih (tumis).
- Sediakan 4 sudu besar yogurt/ tairu.
- Siapkan 1 sudu teh serbuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sudu teh serbuk ketumbar.
- Sediakan 1/2 sudu teh serbuk blackpepper.
- Sediakan 1 sudu teh serbuk kari daging.
- dibutuhkan 3 sudu besar serbuk cili.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 3 biji ubi kentang.
- Sediakan Senggenggam daun ketumbar.
Langkah-langkah & Proses buatnya Ayam Perratal
- Perap ayam dengan ginger garlic paste,garam, serbuk cili, garam, yogurt dan rempah2 selama 30minit.
- Tumis daun kari, 4 sekawan, daun bay, cili hijau, bawang menggunakan minyak sapi.
- Masukkan ayam,tambahkan 1/3 cawan air. (Jgn tambah banyak air).
- Masukkan ubi kentang (saya rebus ubi terlebih dahulu supaya cepat empuk).
- Perasakan dengan garam.
- Tabur daun ketumbar dan tutup api.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Perratal ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com