Rahasia Masak ONDE-ONDE BUNGA TELANG Sesuai Selera

ONDE-ONDE BUNGA TELANG. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka".

Dinamakan sebagai Onde-Onde Royal Blue, kuih itu kelihatan berwarna biru diraja dan bukan hijau seperti kebiasaan. "Bunga telang ini dipercayai mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan terutama wanita. Saya juga sering menggunakan pewarna ini membuat air teh kerana ia membantu. Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya Onde-onde/jin deui di daerah Cina utara disebut matuan (麻糰), di daerah timur laut Cina disebut ma yuan Bánh rán diberi pengharum bunga melati. Ibu boleh masak ONDE-ONDE BUNGA TELANG Cukup gunakan 6 Bahan-bahan dengan 4 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan ONDE-ONDE BUNGA TELANG yang Mesti diSediakan

1. Siapkan 500 g tepung pulut.
2. Sediakan 2 sudu tepung gandum.
3. Sediakan Air bunga telang.
4. dibutuhkan Sedikit garam.
5. Siapkan Gula melaka (racik kecik²).
6. dibutuhkan Kelapa parut.

Minuman bunga telang kini semakin banyak dikonsumsi karena dipercaya memiliki banyak khasiat. Bunga telang dahulu hanya dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan. It also grows wildly and needs little maintenance, the butterfly pea plant in the above picture was growing wildly in our farm. Sangu Pushpam in Tamil and is very popularly called Aparjitha in Hindi and Bunga Telang in Malay.

Langkah-langkah & Proses buatnya ONDE-ONDE BUNGA TELANG

1. Satukan tepung pulut, tepung gandum, garam dan air bunga telang, uli sampai menjadi doh....
2. Gentel kecil² dan masukkan gula melaka dan sambung uli...
3. Didihkan air, masukkan bebola kecil².. bila dah timbul di permukaan atas air, biarkan seminit kemudian angkat dan toskan.
4. Gaulkan dengan kelapa putih yang dicampur dengan garam...

The bunga telang has to be prepared before you can use them for making the various kuihs. After plucking the bunga telang from the garden, we would leave them to dry in a basket. While they are half dry, we pluck off the calyx (the green part holding the flower) as these don't have the blue dye. Beberapa hari kemaren, aku melakukan eksperimen yang unik.bikin pindang telur memakai bunga telang. Penasaran hasilnya.dan setelah aku peram di kulkas semaleman.hasilnya cantik sekali warna biru.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep ONDE-ONDE BUNGA TELANG ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com