Resepi: Keropok lekor lembut homemade Sesuai Selera

Keropok lekor lembut homemade. Kredit foto: Amie Samuri‎ (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Keropok lekor atau keropok batang adalah sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia, khususnya di Terengganu yang popular. Keropok lekor yg dibuat minggu lepas.

Taburkan tepung atas papan atau dulang, supaya semasa menggentel doh tak melekat. Nota: Doh memang akan lembut sikit tapi inilah yang akan menghasilkan keropok yang lembut dan sedap. Panaskan air hingga mendidih dan rebus keropok lekor hingga masak. Ibu boleh masak Keropok lekor lembut homemade Cukup gunakan 9 Bahan-bahan dengan 5 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Keropok lekor lembut homemade yang Mesti diSediakan

1. Siapkan 1 cawan isi ikan segar yang diambil dari 3 ekor ikan kembung.
2. Sediakan 2 cawan tepung ubi.
3. dibutuhkan 1 sudu kecil garam.
4. Sediakan 1 sudu kecil soda bikarbonat.
5. dibutuhkan 1 sudu kecil serbuk penambah perasa ajinomoto.
6. Siapkan Untuk merebus.
7. Siapkan 2 liter air.
8. dibutuhkan Untuk menggoreng.
9. Siapkan 2 mangkuk minyak masak.

Setelah keropok sejuk, potong kecil dan goreng. Berbeza dengan keropok biasa, keropok lekor mempunyai sedikit isi ala-ala fish stick. Luarannya yang rangup dan dalamannya lembut menjadikan Keropok lekor homemade ini saya buat untuk hidangan makan petang. Memang mudah, cepat, dan sangat sedap.

Langkah-langkah & Proses buatnya Keropok lekor lembut homemade

1. Mulakan dengan mengasingkan isi ikan daripada tulang. Kemudian kisar isi ikan dalam pengisar..
2. Selepas itu, sediakan bekas lain untuk menggaul ramuan dengan menyatukan semua bahan seperti tepung ubi, garam, serbuk perasa, baking soda dan isi ikan yang sudah dikisar tadi. Uli seketika hingga doh sebati..
3. Untuk membentuk acuan, ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi jejari kecil..
4. Mula sediakan periuk berisi air untuk dididihkan. Jejari doh yang sudah dibentuk di masukkan ke dalam air panas yang mendidih dan apabila jejari keropok lekor timbul diatas permukaan air ia menandakan sudah masak.Keropok lekor yang sudah masak, diangkat dan ditoskan airnya..
5. Untuk hidangan keropok lekor goreng. Sediakan kuali dan panaskan minyak dan apabila minyak cukup panas masukkan keropok lekor dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak..

KEPOK LEKOR FRESH DARI GANU Homemade product bumiputera semestinya bersih dan halal Sedap, lembut & dijamin rasa ikan yang mencukupi Dibentuk dengan tangan bagi mendapatkan tekstur keropok yang lebih ranggup Tak perlu risau keropok rosak atau diperam di pejabat. Makan petang-petang dengan keropok lekor homemade, apatah lagi kalau dicicah dengan sos keropok lekor, jadi makin sedap. Keropok lekor resepi ini menggunakan ikan kembung biasa. Isi dalam keropok lembut dan tidak liat. Another option to take Keropok Lekor is to just steam it.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Keropok lekor lembut homemade ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com