Resepi: Bubur lambuk yang Lezat

Bubur lambuk. Music: Turning Slowly by Ugonna Onyekwe. It is usually during the month of 'Ramadan' that bubur lambuk is cooked and distributed at the local mosques. Dried Shrimp in Bubur Lambuk (image above).

Bubur lambuk ni resipinya ada macam-macam versi. Jika di Terengganu banyak sayur ulam di dalamnya tetapi di Selangor dan KL ni bubur lambuk daging dan ayam lebih popular. Malaysians prefer to break the fast with sweet and soft food which won't strain their stomach, so they traditionally prepare bubur lambuk - a dish that can be literally translated as scattered porridge. Ibu boleh masak Bubur lambuk Cukup gunakan 19 Bahan-bahan dengan 5 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Bubur lambuk yang Mesti diSediakan

1. dibutuhkan 1 cawan beras.
2. dibutuhkan 2 ulas bawang putih.
3. dibutuhkan 1 biji bawang besar.
4. Siapkan 1 inci halia.
5. Siapkan 1 sdk lada hitam.
6. Sediakan 1 sdb garam.
7. Siapkan 2 kuntum bunga lawang.
8. dibutuhkan 1 batang kayu manis.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Sediakan 3 sdb minyak.
11. Siapkan 1 bungkus sup bunjut.
12. Sediakan 2 biji buah pelaga.
13. dibutuhkan 3 kuntum bunga cengkih.
14. Sediakan 1 sdb rempah sup.
15. dibutuhkan 1 biji lobak merah.
16. dibutuhkan 200 g daging.
17. Siapkan 1 kotak santan kecil.
18. Siapkan 3 tangkai daun sup.
19. Sediakan 5 sdb bawang goreng.

Singaporean local Malays and Chinese have their own unique taste for porridge. The only differences is the ingredients that go into the porridge. Bubur lambuk diperbuat daripada beras dengan campuran rempah dan sayuran pucuk paku miding. Di Terengganu, selain daripada bahan biasa, kadang-kala kerepok keping mentah dan budu juga.

Langkah-langkah & Proses buatnya Bubur lambuk

1. Hiris halia dan serai diketuk...kemudian kisar bawabg putih,bawang besar dan lada hitam...tumis bahan kisaran bersama serai,bunga lawang,kayu manis,buah pelaga,cengkih dan sup bunjut..hingga garing..kemudian masukkan rempah sup kacau rata hingga wangi....
2. Masukkan daging dan biar renih sekitar 10 minit..kacau selalu.
3. Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk yang agak besar..tambahkan 3 liter air dan masukkan pes yang siap di tumis tadi...masak denag apai sederhana hingga beras kembang dan hancur....
4. Masukkan lobak yang di potong dadu kecil..masak lagi 1/2 jam...masukkan garam dan santan...kacau hingga menggelegak...
5. Siappp.....

Bubur Lambuk: This is a recipe for a simple snack and I warn that it is hot and spicy. By IbniH in Cooking Snacks & Appetizers. Bila masuk saja bulan Ramadhan, banyak betul juadah yang dijual di bazar kan? Sampai tak tahu nak pilih yang mana. Bubur lambuk yemeğinin yapılışına dair AA muhabirine bilgi veren IYC gönüllülerinden Norjiana Abdul Rahman, yemeğin ana malzemelerinin pirinç, kırmızı et, soğan, sarımsak, zencefil ve havuç olduğunu.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Bubur lambuk ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com