Resepi: MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh Sesuai Selera

Resepi Rahasia Resepi Melayu Resepi Malaysia.


#M606373ScriptRootC949621 {min-height: 300px;}

MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Lontong kombinasi nasi impit dimakan bersama kuah masak lodeh dan kuah kacang.

MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh Lontong merupakan makanan tradisional masyarakat Melayu sejak zaman - berzaman. Di dalam satu mangkuk yang diisi nasi impit yang dicampur dengan kuah lodeh. Nasi impit dan kuah lontong menjadi hidangan kemestian ketika hari raya. Ibu boleh masak MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh Cukup gunakan 22 Bahan-bahan dengan 13 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh yang Mesti diSediakan

  1. Sediakan Nasi impit (yang telah direbus).
  2. dibutuhkan KUAH LODEH :.
  3. Sediakan 1 batang lobak (di hiris panjang panjang).
  4. Siapkan 4 btg kacang panjang (di potong).
  5. Siapkan Kobis (di potong kecil)-anggaran dlm 1 mangkuk kecil.
  6. dibutuhkan 2 inci kunyit hidup.
  7. Sediakan 5 ulas bawang merah.
  8. Siapkan 1 btang serai (di ketul).
  9. Sediakan 1 sudu teh lada hitam.
  10. Sediakan 1 kotak besar santan.
  11. Sediakan 1 mangkuk kecil foocuk (direndam dahulu hingga lembu).
  12. dibutuhkan Serunding kelapa.
  13. Sediakan 1 mangkuk kecil kelapa parut.
  14. Sediakan 10 tangkai cili kering (direndam).
  15. dibutuhkan 4 ulas bawang merah.
  16. Siapkan 3 ulas bawang putih.
  17. Siapkan Segenggam ikan bilis @ udang kering.
  18. Sediakan 1 batang serai (di racik halus).
  19. Sediakan Sambal tumis.
  20. dibutuhkan 20 tangkai cili kering (direndam).
  21. dibutuhkan 5 ulas bawang merah.
  22. Siapkan 3 ulas bawang putih.

Namun jika dah teringin boleh buat nanti untuk berbuka. Biasanya nasi impit dibuat sendiri atau membelinya yang segera. Boleh jer buat sendiri dengan langkah berikut. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!

Langkah-langkah & Proses buatnya MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh

  1. KUAH LODEH: Kisar bawang merah, lada hitam dan kunyit. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
  2. Masukkan serai y telah di ketuk dan kacau sehingga naik bau..
  3. Setelah naik bau, masukkan satu kotak santan..
  4. Sekiranya terlalu pekat boleh masukkan sedikit air.bergantung pada selera masing masing mau pekat atau cair kuahnya. Sentiasa kacau untuk elak santan berketul..
  5. Setelah menggelegak, masukkan lobak, kacang kjg dan kobis. Kacau..
  6. Setelah semia sayur agal lembut boleh masuk kan fucook y telah di rendam..kacau dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa..sesuaikan rasa..
  7. SERUNDING KELAPA : kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, serai dan ikan bilis @ udang kering..
  8. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar td sehingga pecah minyak.
  9. Setelah agak pecah minyak, masukkan kelapa parut dan lacau sebati. Perasakn dengan garam, gula dan serbuk perasa.Serunding hendaklah manis sedikit..kacau sehingga kering dan betul betul nmpak bederai.sentiasa kacau utk elak kelapa hangit..
  10. Setah siap begini rupa,serunding kelapa..
  11. SAMBAL TUMIS KOSONG : kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih..
  12. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.setelah agal pecah minyak sedikit perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Sesuaikan rasa. *sambal tumis terpulang pada,selera masing masing. Ada juga y buat sambal sotong atau kuah kacang..
  13. Setelah siap boleh la dihidang bersama telur rebus dan juga tempe yang telah digoreng..SELAMAT MENCUBA😉👌.

Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Sebenarnya, lontong adalah seakan nasi impit iaitu beras yang dibalut dalam daun pisang dan dikukus. Ianya popular di Indonesia dan Malaysia. Tapi mungkin kerana proses pembuatan yang renyeh dan peredaran zaman, nasi impit segera menggantikan lontong ini. Nasi Ulam adalah ciri masakan Melayu dengan banyak variasi dan lazim dijumpai di Malaysia Sesetengah orang menganggap Nasi Impit ini wajib disajikan sekali dengan kuah kacang.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com