Lontong Kuah Lodeh.
Ibu boleh masak Lontong Kuah Lodeh Cukup gunakan 26 Bahan-bahan dengan 6 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Lontong Kuah Lodeh yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan Bahan Kisar :.
- dibutuhkan 8 ulas bawang merah.
- Siapkan 1 inci kunyit hidup.
- Siapkan 15 biji cili kering (direndam terlebih dahulu).
- dibutuhkan 2 sudu besar udang kering.
- dibutuhkan Bahan Kuah Lodeh :.
- dibutuhkan 1 batang serai (diketuk).
- Sediakan 1/4 biji kubis (dihiris halus).
- Siapkan 1/4 biji sengkung (dipotong memanjang).
- dibutuhkan 1/2 batang lobak merah (dipotong memanjang).
- Sediakan 1/2 batang terung (dipotong memanjang).
- Sediakan 6 batang kacang panjang (dipotong panjang).
- Siapkan 1 biji kentang (dipotong dadu).
- dibutuhkan 2 keping sayur fucuk.
- dibutuhkan 1 genggam suhoon.
- Sediakan 1 keping tempe (dipotong memanjang).
- Sediakan 2 batang cili merah (dipotong serong).
- Siapkan 7 ekor udang segar 9saiz sederhana).
- dibutuhkan 2 kotak santan Ayam Brand (200ml).
- dibutuhkan 1 liter air.
- Siapkan 2 sudu besar garam.
- Siapkan 1 sudu besar gula.
- Siapkan Secubit serbuk perasa.
- dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 6 biji nasi impit.
- Sediakan 1 mangkuk sambal ikan bilis.
Langkah-langkah & Proses buatnya Lontong Kuah Lodeh
- Bawang merah, kunyit hidup, udang kering dan cili kering dikisar halus. Kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan serai dan masak sehingga naik bau..
- Masukkan sengkuang, lobak merah, terung, kacang panjang dan kentang. Masukkan air. Masak sehingga separuh masak dan kuah mendidih..
- Masukkan Santan..
- Masukkan kubis, tempe, sayur fucuk, suhoon, cili merah. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan udang segar, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
- Cadangan Hidangan : Nasi impit dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah lodeh dan diletakan sambal ikan bilis. Untuk makan, gaul sebati kesemuanya. Selamat mencuba 😋.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Lontong Kuah Lodeh ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com