Cara buat Lontong Kuah Lodeh Merecik Enak dilidah

Lontong Kuah Lodeh Merecik.

Ibu boleh masak Lontong Kuah Lodeh Merecik Cukup gunakan 23 Bahan-bahan dengan 8 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Lontong Kuah Lodeh Merecik yang Mesti diSediakan

1. Siapkan 1/2 biji kobis - dihiris.
2. dibutuhkan 1 biji karot - dipotong ikut citarasa.
3. dibutuhkan 20 batang kacang panjang - dipotong pendek.
4. Sediakan 1 keping tempe - dipotong dan digoreng sebentar.
5. dibutuhkan 4 ketul tauhu - digoreng dan dipotong kiub.
6. Sediakan 10 ekor udang basah - dibersihkan dan digoreng.
7. dibutuhkan 4 biji kentang - buang kulit dan dipotong ikut citarasa.
8. dibutuhkan 1 paket suhun (50 g).
9. Sediakan 1 paket tauhu kering/ fu-chuk (50 g).
10. Siapkan 2 kotak santan.
11. Siapkan 2 kotak air biasa - guna kotak santan yang sama sukat air.
12. Sediakan 2 kiub bilis.
13. Siapkan 2 sudu makan garam & gula untuk sesuaikan rasa.
14. Siapkan Bahan dikisar :.
15. Sediakan 3 sudu besar udang kering atau udang geragau.
16. Siapkan 1 labu bawang besar.
17. Siapkan 3 ulas bawang putih.
18. dibutuhkan 2 inci halia.
19. Sediakan 2 inci lengkuas.
20. Sediakan 2 inci kunyit hidup.
21. Siapkan 2 batang serai.
22. Siapkan 4 biji cabai merah besar.
23. Sediakan 2 senduk minyak masak atau secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah & Proses buatnya Lontong Kuah Lodeh Merecik

1. Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong ikut citarasa..
2. Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak..
3. Kemudian masukkan santan kotak, air dan kentang. Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk, pastikan sentiasa mengacau untuk dapatkan kuah lodeh yang enak tidak pecah minyak..
4. Masukkan kiub bilis, garam & gula, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lainnya, suhun, fu-chuk dan kacau selalu masak hingga sayur layu..
5. Akhir sekali masukkan tauhu goreng, tempe goreng dan udang goreng, kacau sebentar dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat..
6. Sediakan juga pelengkap hidangan : Sambal sotong, tidak semestinya sambal sotong, sambal ikan bilis pun boleh ikut citarasa & selera masing-masing..
7. Sediakan juga pelengkap hidangan : Nasi impit.
8. Cara hidangan : potong nasi impit letak dalam mangkuk, letak kuah lodeh merecik & letak sambal sedia dinikmati..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Lontong Kuah Lodeh Merecik ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com