Lontong kuah lodeh. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!
Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.
Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Ibu boleh masak Lontong kuah lodeh Cukup gunakan 24 Bahan-bahan dengan 9 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Lontong kuah lodeh yang Mesti diSediakan
- Siapkan 10 ketul Nasi impit segera-(rebuskan).
- Siapkan 1/4 biji kubis.
- Sediakan 1 batang karot - potong panjang.
- Siapkan 6 batang kacang panjang-(dipotong 3" panjangnya).
- Siapkan 4-5 keping fucuk - rendam dan potong kecil.
- dibutuhkan 1 ikat soo hoon - rendam dan potong dua.
- Sediakan 1 keping tempe - potong dadu besar dan goreng.
- Siapkan 2 keping tauhu - potong kecil dan goreng.
- Siapkan 1 batang cili merah - hiris.
- dibutuhkan 2 batang serai - ketuk.
- dibutuhkan 2 cawan udang hidup.
- dibutuhkan 2 santan kotak kecil.
- dibutuhkan Garam,gula secukup rasa.
- Siapkan 2 ketul kiub ikan bilis.
- Sediakan BAHAN² KISAR.
- dibutuhkan 8 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- dibutuhkan 1/2 cwn ikan bilis-dicuci & toskan.
- dibutuhkan 1/2 cwn udang kering - rendam dan tos.
- dibutuhkan cara buat sambal bilis.
- Siapkan 2 biji bwg besar.
- Siapkan 2 biji bawang putih.
- Siapkan 5 sdb cili kering -(dikisar).
- Sediakan 1 cwn setengah ikan bilis -cuci & toskan.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh.
Langkah-langkah & Proses buatnya Lontong kuah lodeh
- Sedikan bahan².
- .
- Cara cara: Masak bahan kisar dan serai bersama air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya..
- Tambahkan air secukupnya ke dalam periuk dan biarkan sehingga ianya mendidih lagi..
- Masukkan santan pekat & semua bahan dan sayur yang jenis keras sehingga sayur yang lembut..
- .
- Akhir sekali masukkan cili merah, tauhu dan tempe yang digoreng. Masukkan udang juga garam dan sesuaikan rasa dan kepekatan. Terus dikacau kuahnya selepas beberapa minit api ditutup..
- .
- CARA PENYEDIAAN SAMBAL BILIS. Blend bawang besar & bawang putih.. Panaskan minyak & tumis cili kering kisar.. Biarkan cili kering masak baru masukkan bahan yg dah diblend... Kacau sampai pecah minyak...Masukkan gula,garam serbuk perasa jika suka..sesuaikan rasa & masukkan ikan bilis... kacau sekejap..SIAP...!!?.
I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor. Odkryj Lontong Kuah Lodeh Delicious Asian Breakfast stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia bakal menjadi kegemaran keluarga anda. Menu yang sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan. Peng's Kitchen: Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Lontong kuah lodeh ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com