Rendang Tok #MaratonRamadhan.
Ibu boleh masak Rendang Tok #MaratonRamadhan Cukup gunakan 28 Bahan-bahan dengan 4 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Rendang Tok #MaratonRamadhan yang Mesti diSediakan
- Sediakan Resepi Rendang Tok mudah.
- dibutuhkan 1 kg daging (dipotong dadu mengikut saiz dikehendaki).
- Siapkan 1 biji kelapa parut (perah ambil santan dalam 2 atau 3 cawan santan).
- Sediakan 1 paket kerisik.
- Siapkan 1 helai daun kunyit.
- Siapkan 3 batang serai (dititik).
- dibutuhkan 1 batang kulit kayu manis.
- dibutuhkan 3 kuntum bunga lawang.
- Siapkan 7 biji bunga cengkih.
- Siapkan 1 1/2 keping gula kabung/melaka ATAU.
- dibutuhkan gula merah, boleh letak dalam 3 ke 4 sudu makan.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan disangai (goreng tanpa minyak).
- Siapkan 1 sudu makan jintan manis.
- Siapkan 1 sudu makan jintan putih.
- dibutuhkan 1 sudu makan biji ketumbar.
- Sediakan Bahan kisar.
- Siapkan 20 biji cili kering (rendam dgn air panas dulu).
- Siapkan 1 sudu teh lada hitam.
- Sediakan 10 biji bawang merah.
- dibutuhkan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- dibutuhkan 1 inci lengkuas.
- dibutuhkan 2 inci halia.
- Sediakan 3 batang serai.
- dibutuhkan 1-2 ketul kunyit hidup.
- Sediakan Perhatian : Masukkan bersama bahan yang disangai tadi.
Langkah-langkah & Proses buatnya Rendang Tok #MaratonRamadhan
- Kisar bahan yang disangai bersama dengan bahan-bahan lain kemudian, perapkan daging dengan sedikit bahan kisar selama 1 jam atau lebih. (jika nak sedap sedap lagi perap semalaman) Panaskan minyak dan tumiskan serai yang dititik bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan lebihan bahan kisar. Masakkan hingga naik bau pecah minyak..
- Masukkan daging yang diperap beberapa jam tadi, kacau. Masukkan santan, gula merah atau gula melaka/kabung, garam, separuh kerisik dan daun kunyit yang telah dicarik terlebih dahulu. Kacau sekata biarkan ia masak. Tambah air jika perlu..
- Bila daging nampak empuk, masukkan semua baki kerisik dan masakkan rendang tok ini biar betul-betul tidak berair. Masak jadi kering..
- TIP Rendang Tok ini mesti kering dan ia akan bertukar warna lebih gelap dan kelihatan menarik serta menyelerakan. Selamat mencuba..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Rendang Tok #MaratonRamadhan ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com