Cara yang Mudah Membuat Kuih Lopes Enak dilidah

Kuih Lopes.

Ibu boleh masak Kuih Lopes Cukup gunakan 17 Bahan-bahan dengan 17 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Kuih Lopes yang Mesti diSediakan

1. Sediakan 500 g Beras pulut Basuh dan Toskan.
2. Sediakan 750 ml Jus Pandan (6 Helai Daun Pandan +Air Kisar dan tapis).
3. Sediakan 1/4 Sdk Pasta Pandan (Optional).
4. dibutuhkan 1 Sdk Garam bukit.
5. Sediakan 4 Liter air untuk merebus.
6. dibutuhkan 1 helai daun Pandan disimpul.
7. Siapkan 8 helai daun pisang.
8. Siapkan 25 batang tusuk gigi/Tali Rafia.
9. Siapkan 👉 Bahan Salutan.
10. Sediakan 250 g Kelapa parut.
11. Siapkan 1/4 Sdk Garam bukit.
12. Sediakan 👉 Sirap gula Merah.
13. dibutuhkan 300 g Gula Melaka.
14. dibutuhkan 100 g Gula Pasir.
15. dibutuhkan 1 Helai Daun Pandan di simpul.
16. Siapkan 250 ml Air.
17. Sediakan 2 Sdk Tepung Jagung.

Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih Lopes

1. Sediakan semua bahan-bahan.
2. Satukan air jus pandan dengan Pasta Pandan, kacau sebati,lalu Rendam beras pulut yang telah di basuh. Rendam selama 1 jam. Ketepikan..
3. Sirap gula Merah : satukan air,gula Melaka/Gula Kabung,gula pasir dan Daun Pandan. Masak hingga gula hancur..
4. Tapis, tuangkan bancuhan tepung jagung,kacau sebati dan didihkan kembali hingga sedikit pekat, angkat dan biarkan sejuk..
5. Satukan kepala Parut dan garam,gaul rata.kukus selama 15 Minit. Angkat dan sejukan.
6. Bakar Daun pisang hingga sedikit layu,lap daun dengan sedikit minyak..
7. Tapiskan beras pulut. Masukan garam..
8. Gaul rata.
9. Ambil sehelai daun pisang, bentuk tiga segi, masukan pulut,lipas dan padatkan.sematkan dengan tusuk gigi/ikat dengan tali rafia..
10. Bust sampai habis..
11. Rebus air dan Daun Pandan sehingga mendidih.
12. Setelah mendidih masukan bungkusan pulut rebus hingga mendidih selama 10 Minit. Tutup api,tutup Periuk, dan biarkan selama 30 Minit..
13. Setelah 30 Minit hidupkan kembali api dan rebus kembali sampai mendidih. Rebus selama 10 Minit. Setelah 10 Minit, Tutup api,tutup Periuk dan biarkan selama 30 Minit..
14. Angkat dan Toskan..
15. Buka daun pisang golekan Lopes kedalam kelapa parut..
16. Hidangkan Lopes dengan sos gula merah..
17. Selamat mencuba dan berjaya 😘😘😘.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih Lopes ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com