Kuih Lopes.
Ibu boleh masak Kuih Lopes Cukup gunakan 14 Bahan-bahan dengan 11 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Kuih Lopes yang Mesti diSediakan
- Sediakan Bahan A.
- Siapkan 2 cawan beras pulut.
- Siapkan 2 cawan santan cair.
- Sediakan 1/2 cawan air pandan (dikisar).
- Siapkan 1 st air kapur.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Sediakan 3 @ 4 titik pewarna hijau.
- dibutuhkan Bahan B (sebatikan dan kukus 10 minit).
- dibutuhkan Sebiji kelapa parut (ambil putih sahaja).
- dibutuhkan Secubit garam.
- Sediakan Bahan C (air gula).
- dibutuhkan 2 cawan gula merah.
- dibutuhkan 2 sb gula.
- dibutuhkan 1 cawan air.
Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih Lopes
- Cara-cara Cuci beras pulut dan rendam beras pulut dgn air selama 3 jam.. masukkan pewarna hijau & air kapur.. selepas 3 jam tos kan.. (Aznie huna pulut susu jadi Aznie rendam 1/3 jam je..).
- Masukkan pulut kedalam lukusan dan kukus selama 20 minit...
- Kisar daun pandan bersama 1/2 cawan air dan tapiskan airnya. ketepikan...
- Selepas 20 minit keluarkan pulut dan bubuh kedalam belas..Lepas tu, masukkan santan & air pandan kukus lagi selama 30minit. bila dah masak gaul sebati...
- Alas bekas 4 segi @ bulat dengan plastik @ daun pisang. Ambil pulut tekan padat-padat dgn plastik @ daun pisang..
- Biarkan sejuk, kemudian potonglah ikut bentuk yg anda suka. Kemudian golekkan dalam kelapa parut..
- Untuk air gula... Masukkan semua bahan C dalam periuk, bila dah mendidih kecilkan api dan masak hingga agak likat. Sejukkan dahulu...
- Kelapa dikukus selama 10init supaya tahan lama dan cepat basi.
- Potong kuih tadi yang telah sejuk...
- Gaulkan bersama kelapa hingga rata...
- Sedia dinikmati bersama air gula...
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih Lopes ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com