Kuih Lopes.
Ibu boleh masak Kuih Lopes Cukup gunakan 15 Bahan-bahan dengan 7 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Kuih Lopes yang Mesti diSediakan
- Sediakan Lopes.
- dibutuhkan 2 cawan pulut susu.
- dibutuhkan 2 cawan air.
- dibutuhkan 6 helai daun pandan dikisar dengan 1/2 cawan air.
- dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 pelepah daun pisang dilayur untuk membungkus pulut.
- dibutuhkan Getah atau tali rafia untuk mengikat bungkusan pulut lopes.
- Sediakan Air Gula.
- Sediakan 1 biji gula melaka.
- dibutuhkan 1/2 cawan gula merah.
- Siapkan 1 1/2 cawan air.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Siapkan Kelapa Parut.
- dibutuhkan 2 cawan kelapa parut (kelapa muda lagi sedap).
- dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih Lopes
- Pulut susu direndam 30 minit. Kemudian toskan airnya. Masukkan dalam loyang dan tambah 2 cawan air dan garam. Masukkan air perahan daun pandan yang dikisar..
- Kukuskan pulut dalam kukusan selama 20-30 minit. Kemudian angkat ketepikan sebentar. Kemudian boleh kukus kelapa parut yang ditambah garam selama 5-7 minit..
- Kukuskan kelapa dan garam selama 5-7 minit. Angkat dan ketepikan..
- Pulut diambil secukupnya dan diletakkan atas daun pisang yang dilayur dan diikat dengan ketat disetiap bahagian hujungnya. Boleh gunakan tali rafia atau getah. Buang sedikit bahagian hujung yang diikat agar lebih kemas..
- Pulut yang siap dikukus di toskan dan disejukkan. Selepas itu bolehlah dipotong dengan menggunakan benang. Potongan nampak lebih cantik. Lopes yang dipotong disalut terus dengan kelapa..
- Untuk air gula, masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masukkan daun pandan yang disimpul. Masak hingga mendapat kepekatan yang diinggini atau sehingga air gula menjadi 1 cawan..
- Kuih lopes tradisional sedia dihidangkan..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih Lopes ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com