Resepi: Kuih lopes Enak dilidah

Kuih lopes. Kuih Lopes / Glutinous Rice with Palm Sugar Syrup If you enjoy, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :) Visit my blog. Saya sebenarnya bukan lah penggemar kuih lopes tapi entah macam mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes. Lebih lebih lagi kerana masih ada Manisan Cair dalam peti yang memang lebih.

Kuih lopes merupakan sejenis kuih tradisional Melayu. Ia diperbuat daripada pulut yang dikukus dalam kukusan. Setelah sejuk, ia dipotong dan digaul dengan kelapa parut kering. Ibu boleh masak Kuih lopes Cukup gunakan 15 Bahan-bahan dengan 13 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Kuih lopes yang Mesti diSediakan

1. Siapkan Bahan A.
2. dibutuhkan 1 cawan beras pulut.
3. Siapkan 1/2 cawan santan pekat.
4. Siapkan 3/4 cawan air masak.
5. Sediakan 2 sudu kecil garam halus.
6. Sediakan 5 helai daun pandan.
7. Siapkan 1 titik pewarna hijau.
8. Siapkan Bahan B.
9. Siapkan 2 keping gula melaka.
10. Sediakan 2 cawan air masak.
11. Siapkan 2 sudu gula merah.
12. dibutuhkan 1 helai daun pandan.
13. Sediakan c Bahan.
14. dibutuhkan Secawan kelapa parut.
15. dibutuhkan 1 sudu kecil garam halus.

Resepi Kuih Lopes - Saya sebenarnya bukan penggemar kuih lopes tapi entah mana mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes. Lebih-lebih lagi kerana masih ada Manisan Cair dalam kotak. Jika guna cara ni memang mudah. Anda tak perlu kukus dan tak payah gulung dalam daun pisang.

Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih lopes

1. Sediakan bahan.
2. Rendam beras pulut 20 minit.
3. Setelah 20 minit tapis untuk buang airnya.
4. Kisar daun pandan dengan air 3/4 cawan air bahan A dan tapis airnya.
5. Sediakan periuk. Masukkan beras pulut, santan, garam, air daun pandan dan pewarna hijau. Kacau dengan api perlahan sehingga air hampir kering.
6. Sediakan periuk kukus Dan masukkan air secukupnya untuk proses mengukus. Biarkan sehingga mendidih.
7. Sapukan sedikit minyak pada loyang.
8. Masukkan pulut yang dimasak tadi ke dalam loyang. Tekan-tekan supaya padat.
9. Kukus selamat 20 minit.
10. Masak pula bahan B. Gula merah, gula melaka dan daun pandan sehingga sedikit pekat.
11. Kemudian sediakan bahan c kelapa parut digaul dengan garam.
12. Pulut dipotong atau ditekap dengan acuan dan golek atas kelapa parut tadi.
13. Letak sedikit air gula merah dan sedia untuk dimakan.

Sesuai sangat buat berbuka atau moreg. Kuih lopes vs kee chang (alkaline dumpling). Kue lupis may look similar to alkaline dumpling, but I don't use any alkaline water/lye water. Kue lupis is not supposed to be chewy and. Kuih lopes original menggunakan sejenis bahan iaitu dikenali dengan abu chang.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih lopes ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com