Kuih Loyang #MaratonRaya #Kudap2 #Minggu4.

Ibu boleh masak Kuih Loyang #MaratonRaya #Kudap2 #Minggu4 Cukup gunakan 9 Bahan-bahan dengan 8 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Kuih Loyang #MaratonRaya #Kudap2 #Minggu4 yang Mesti diSediakan

Sediakan 4 cawan tepung beras.
Siapkan 1/2 cawan tepung gandum.
Siapkan 2 biji telur.
Sediakan 2 cawan gula pasir | boleh kurangkan ikut selera.
dibutuhkan 2 cawan santan pekat.
Sediakan 1 sudu makan air kapur makan | telah dibancuh sekali.
Siapkan Sedikit garam | anggaran secubit.
Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Sediakan Minyak untuk rendaman acuan kuih loyang.

Langkah-langkah & Proses buatnya Kuih Loyang #MaratonRaya #Kudap2 #Minggu4

Sediakan dua kuali atau periuk. (Mak dan CN gunakan kuali kerana lebih mudah untuk kami menggoreng kuih ini). Kuali pertama khas untuk mencelup acuan dan kuali kedua pula untuk menggoreng Kuih Loyang. Panaskan minyak dan biarkan seketika. Pastikan api kecil ya..
Satukan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, telur, santan pekat, garam dan air kapur ke dalam mangkuk adunan. Pukul bahan sehingga sebati. (Boleh gunakan Food Processor atau Blender. Dulu-dulu, Mak CN gunakan pemukul bahulu.) Tekstur adunan akan menjadi halus dan kurang pekat seperti cecair yang menitik sedikit demi sedikit..
Tapis adunan ke dalam mangkuk lain untuk elakkan ketulan. Jika ada ketulan, tekan-tekankan ia sehingga hancur. Ulangi menapis adunan sehingga sudah tiada ketulan lagi..
Untuk proses seterusnya, celup acuan selama satu hingga dua minit ke dalam kuali minyak panas. Setelah itu, angkat dan celup acuan ke dalam adunan tadi. Pastikan acuan dicelup hanya 3/4 sahaja untuk memudahkan Kuih Loyang ditanggalkan dengan sempurna. Jangan celup keseluruhan acuan ya. Ini kerana ia akan menyusahkan anda untuk menanggalkan Kuih Loyang dari acuan nanti. 😅.
Masukkan acuan berisi adunan tadi ke dalam minyak panas. Biarkan sehingga kuih nampak garing, barulah digoyang-goyangkan acuan untuk memudahkan kuih tertanggal dari acuan. Boleh juga gunakan lidi sate untuk menolak kuih keluar dari acuan..
Kemudian biarkan kuih masak kekuningan. Barulah diangkat dan diletakkan di atas redai. Biarkan sejuk seketika dan terus simpan di dalam bekas kedap udara. Proses ini memerlukan pembantu ya. Jika tidak, Kuih Loyang akan cepat lemau kerana terkena angin..
Ulangi langkah sehingga adunan habis. Pastikan acuan direndam terlebih dahulu dalam minyak panas supaya adunan dapat melekat dengan baik di acuan. Lebih elok gunakan dua atau tiga acuan untuk mempercepatkan kerja memasak anda. Acuan boleh diselang selikan ketika ia dipanaskan dalam minyak panas, dicelup ke dalam adunan kuih dan dicelup semula ke dalam minyak panas untuk menggoreng Kuih Loyang..
Kuih Loyang ini amat menguji kesabaran dan anda wajib sabar memasaknya. Insya Allah anda pasti rasa gembira dan berbaloi memasak sendiri kuih tradisional ini. Selamat mencuba ❤️.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Kuih Loyang #MaratonRaya #Kudap2 #Minggu4 ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com