Rahasia buat Rendang Daging Ngam trox yang Lezat

Rendang Daging Ngam trox.

Ibu boleh masak Rendang Daging Ngam trox Cukup gunakan 23 Bahan-bahan dengan 13 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.

Bahan-bahan Rendang Daging Ngam trox yang Mesti diSediakan

1. Sediakan Bahan Utama.
2. dibutuhkan 1 kilogram Daging.
3. dibutuhkan Kisar.
4. Sediakan 2 biji Bawang Besar.
5. dibutuhkan 3 biji Bawang Merah Kecil.
6. dibutuhkan 3 ulas Bawang Putih.
7. dibutuhkan 3 batang Serai Gemuk2.
8. dibutuhkan 2 inci Kunyit Hidup.
9. Siapkan 2 inci Halia.
10. Siapkan 2 inci Lengkuas.
11. Siapkan 7 biji Cili Padi (kalau boleh hijau).
12. Siapkan Sangai dan Kisar.
13. Siapkan 1 sudu kecil Jintan Putih.
14. Sediakan 1 sudu kecil Jintan Manis.
15. dibutuhkan 1 sudu kecil Biji Ketumbar.
16. dibutuhkan Hiris Halus.
17. Sediakan 2 helai Daun Kunyit.
18. Sediakan 7 helai Daun Limau.
19. Siapkan Campak Campak.
20. dibutuhkan 2 keping Asam Keping.
21. Siapkan Cili Giling.
22. dibutuhkan 1 kotak kecil Santan 200ml.
23. Siapkan 1 paket besar Kerisik.

Langkah-langkah & Proses buatnya Rendang Daging Ngam trox

1. Penyediaan daging... Potong daging lawan urat... Dia ada jalur urat... Potong melintang... Lagi pendek urat lagi lembut bila masak... Sesudah potong cuci dan rendam dalam air sejuk... Ini untuk membiarkan daging serap air... Tidak perlu rebus....
2. Sangai rempah ratus... Campak jintan manis, jintan putih dan biji ketumbar dalam kuali... Hangatkan rempah ni sampai naik bau kering dan harum... Alasannya untuk mewangikan masakan.
3. Kisar bahan bahan di bawah ni sampai halus... Jika anda suka rendang yang kasar... Masukkan lengkuas dan serai pada akhir kisar....
4. Panaskan kuali dahulu... Baru masukkan minyak masak... Sukatan minyak ikut suka... Banyak pun boleh nanti boleh cedok keluar... Dan minyak ni sebagai pengawet sebenarnya... Paling sedikit nak guna seeloknya tumisan sedikit terendam supaya sekata masakan..
5. Masukkan bahan kisar... Kacau sehingga pecah minyak dan sedikit garing... Bau dia memang syahdu....
6. Masukkan cili giling... Ikut rasa... Kalau nak merah letak lebih kalau nak kuning letak sedikit... Paling kurang 4 sudu... Kacau lagi sehingga pecah minyak... Api sederhana nak ke kecil okeh... Nak pastikan cili betul2 masak... Penting....
7. Masukkan daging tadi... Air tak perlu... Masa ni daging dah serap air... Gaulkan sekata....
8. Air dari daging akan keluar... Biarkan... Tetap gaul... Tahap api sederhana.
9. Masukkan sebahagian hirisan daun kunyit dan sebahagian daun limau... Kacau lagi sehingga pecah minyak... Jangka waktu 10 minit..
10. Masukkan santan kotak 200ml... asam keping dan separuh sudu garam kasar... garam penting sebab itu punca rasa lemak naik... Pasal santan kalau ikut orang lama dia buat 2 bahagian... Santan cair ketika masukkan daging dan santan pekat ketika pecah minyak daging... Alasan supaya daging lagi berlemak... Ikut kau lah... Aku pakai kotak senang sebab aku ni sibuk... Jangan lupa gaul..
11. Lepas 5 minit masukkan kerisik 5 sudu besar... Kerisik ni penambah rasa... Akan ada rasa kesat rendang tu nanti....
12. Gaul lagi 5 minit sehingga kering sedikit jer...Masukkan lebihan hirisan daun kunyit dan daun limau. Perasakan jika perlu. Kalau lebih gula akan semakin gelap rendang..
13. Dah siap....

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Rendang Daging Ngam trox ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.

Sumber : cookpad.com