Ketupat Sotong.
Ibu boleh masak Ketupat Sotong Cukup gunakan 10 Bahan-bahan dengan 5 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Ketupat Sotong yang Mesti diSediakan
- dibutuhkan 500 gram sotong (kalau dapat saiz besar lagi sedap).
- dibutuhkan 2 biji bawang merah (hiris nipis).
- dibutuhkan 200 gram gula melaka.
- dibutuhkan 4 helai daun pandan.
- dibutuhkan 200 ml santan (saya guna santan KARA).
- Siapkan 2 cawan air.
- Sediakan 1/2 sudu garam.
- Siapkan 12 batang lidi (lidi ikut jumlah sotong).
- Sediakan 200 gram pulut.
- Siapkan 200 ml santan cair (untuk rendam pulut).
Langkah-langkah & Proses buatnya Ketupat Sotong
- Sediakan bahan-bahan. Rendam pulut dengan santan selama 2 ke 3 jam..
- Sumbat pulut dalam sotong 3/4 penuh. Tutup dengan kepala sotong dan sematkan lidi supaya kepala dan badan sotong tidak terpisah dan pulut tidak keluar masa memasak nanti..
- Masukkan santan, daun pandan, gula melaka, garam dan bawang ke dalam periuk. Masukkan juga 2 sudu kecil lebihan pulut tadi ke dalam periuk.Pasang api. Biar mendidih sebentar hingga menjadi warna coklat..
- Masukkan semua sotong tadi. Perlahankan api ke api sederhana. Masak selama 40 minit sehingga pulut dalam sotong masak..
- Siap, dan boleh lah dihidang..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ketupat Sotong ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com