Tepung pelita sagu. Sebahagian resepi Sagu gula merah dan tepung pelita digabungkan untuk menghasilkan satu resepi iaitu Sagu bersantan. Tepung sagu memiliki warna putih susu dengan tekstur yang garing dan kesat. Tepung pelita merupakan pada asasnya dibuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang.
Tepung sagu adalah jenis tepung yang terbuat dari saripati batang pohon sagu.
Warna dan tekstur tepung sagu amat mirip dengan tepung tapioka, sehingga orang sering tertukar antara keduanya.
Tepung sagu dibuat dari saripati batang pohon sagu, mirip dengan tepung tapioka namun lebih kering.
Ibu boleh masak Tepung pelita sagu Cukup gunakan 10 Bahan-bahan dengan 6 Langkah. Berikut cara membuatnya...!.
Bahan-bahan Tepung pelita sagu yang Mesti diSediakan
- Sediakan Bahan sagu.
- dibutuhkan 1 1/2 cwn sagu biji.
- Siapkan 3 cwn air.
- Siapkan 9 sdb gula putih.
- dibutuhkan Bahan atas putih.
- Sediakan 3 cwn santan.
- Sediakan 3 cwn air.
- dibutuhkan 90 g tepung beras.
- Siapkan 1 sdk garam halus.
- dibutuhkan Daun pandan disimpul.
Tepung tapioka biasa disebut tepung aci atau tepung kanji, terbuat dari saripati ketela pohon. Dalam banyak resep yang aku tulis di blog ini.di antaranya banyak yang memakai bahan atau campuran tepung sagu. Tepung Sagu Berkualiti Tinggi Untuk Kegunaan Anda. Resipi Kuih Tepung Pelita yang boleh cuba dihasikan secara homemade.
Langkah-langkah & Proses buatnya Tepung pelita sagu
- Cara masak sagu. Sagu dibahagi 3 bahagian & direndam dengan 3 pewarna dlm bekas berasingan dlm 1/2 jam.
- Bila sagu dah lembut..cuci bersih & masak 1 warna dlm pan @ periuk dengan 1 cawan air & 3 sdb gula untuk setiap warna.
- Selesai warna pertama masak lagi warna lain secara berasingan sampai habis & masukkan kedlm bekas @ acuan setiap lps memasak & sejukkan.
- Cara masak bagian atas. Masukkan santan & semua bahan lain kedalam periuk & kacau sampai pekat berkilat.
- Nampak dah meletup² boleh tutup api...masukkan terus kedlm bekas yg ade sagu tadi.
- Dah siap semua simpan dlm peti ais selama 1-2 jam..sedia dinikmati.
Kuih Tepung Pelita merupakan salah satu kuih tradisional yang sedap dan enak rasanya. Tepung sagu dan tapioka berasal dari pati tanaman yang berbeda. Sagu adalah tepung atau olahan yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau "pohon sagu" (Metroxylon sagu Rottb.). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung. Pengamatan pada produk adalah uji kimia, uji fisik, uji mikrobiologi dan uji. penyimpanan pada produk yang belum.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Tepung pelita sagu ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini.
Sumber : cookpad.com